Spezialprodukte

Spezialprodukte

Nicht nur Honig, auch viele andere Produkte werden von den Bienen erzeugt. Hier listen wir alle diejenigen auf, die eher seltener angeboten werden. 

Darunter fallen:

  • Gelée Royale
  • Perga

Für alle Bienenprodukte gilt, dass sie den Arztbesuch nicht ersetzen können. Alle Produkte dürfen medizinisch nur in Absprache durch Mediziner*innen verwendet werden. Sie stellen keine Heilversprechen dar.

Gelée Royale

Perga, auch Bienenbrot genannt, ist fermentierter Pollen. Dieser besteht aus mit Propolis überzogenen Pollenkörnern. Im Gegensatz zu frischem Pollen, ist Perga daher länger haltbar. Mehr über die Vorzüge findet sich im Abschnitt „Pollen“.

Perga

Oft wird Honiglikör auch als Bärenfang bezeichnet. Es handelt sich dabei meist um einen Ansatzschnaps, bei dem Alkohol mit Honig und Gewürzen versetzt wird. Dabei verbindet sich der Alkohol mit dem feinen Honiggeschmack und löst auch die Aromen der Gewürze aus.

Quellen

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Masaki Kamakura: Royalactin induces queen differentiation in honeybees, Toyama Prefectural University, 2011, in: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21516106/.

Juyoung Kim, et al.: Royal jelly enhances migration of human dermal fibroblasts and alters the levels of cholesterol and sphinganine in an in vitro wound healing model, Korea, 2010, in: https://e-nrp.org/DOIx.php?id=10.4162/nrp.2010.4.5.362/.

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Visweswara Rao Pasupuleti, et al.: Honey, Propolis, and Royal Jelly: A Comprehensive Review of Their Biological Actions and Health Benefits, Malaysia, 2017, in: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28814983/.

Boris Yagound, et al.: Intergenerational transfer of DNA methylation marks in the honey bee, University of Sydney, 2020, in: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33257552/

Mei Yoshida, et al.: Royal jelly improves hyperglycemia in obese/diabetic KK-Ay mice, Kyoto Sangyo University, 2017, in: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27890887/

© Mag. Victoria Breitsprecher, MA